Рецепт окрошки с хреном
Описание рецепта
Квас, говядина, грудинка,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- квас1.5л
- говядина200г
- грудинка200г
- огурцы2шт.
- яйца куриные2шт.
- лук зеленый1пучок
- соль1щепотка
- сметанапо вкусу
- укроп1пучок
- редис10шт.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварите вкрутую яйца. Спустя какое-то время отделите желтки от белков.
- Шаг 2
В кастрюле для окрошки разотрите желтки, горчицу и хрен. Добавьте 150 мл кваса.
- Шаг 3
Затем влейте еще 500 мл кваса, размешайте. Отправьте кастрюлю на пару часов в холодильник.
- Шаг 4
Отварную говядину, грудинку, огурцы, редис, белки яиц и зеленый лук измельчите. Добавьте в кастрюлю.
- Шаг 5
Перед подачей влейте оставшийся квас. Добавьте сметану и зелень. Многие часто спорят, как приготовить классическую окрошку на квасе правильно. Этот суп хорош тем, что единого рецепта не существует. Надеюсь, мой вам пригодится!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
