Рулетики " перчик с моцареллой"

Прец помыть, высушить, обмазать немного маслом и запечь в духовке при температуре 220 градусов 10 - 15 минут.

Когда перцы испекуться их нужно поместить в пакет на 15 минут. Потом с них кожура очень хорошо слазит.

Очистить перец от кожуры и семян.

Порезать кружочками моцареллу.

Сделать соус, смешать масло, уксус, соль, перец, часнок.

Добавить петрушку. И все хорошенько перемешать.

Взять перец порезать на пластинки, каждую смазать соусом, в средину положить по кусочку моцареллу и свернуть.