Малосольные помидорчики 3-х дневки
Описание рецепта
Этот рецепт я нашла 2 года назад в журнале "Люблю готовить". Немного изменила на свой вкус. Но помидоры действительно получаются очень вкусными и что самое главное готовы к употреблению через 3 дня. На фото у меня черри, но в оригинале нужны спелые и не очень крупные помидорки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- петрушка1
- перец чили0.3шт.
- вода1л
- соль70щепотка
- сахар10г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории41кКал1.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры, перец, петрушку помыть. Перец и чеснок очистить и 2 зубка чеснока нарезать тонкими пластинками.
- Шаг 2
Перец порезать соломкой или кольцами, оставшийся чеснок порезать в произвольном порядке.
- Шаг 3
На дно банки выложить 2/3 порезанного перца, чеснока и петрушки.
- Шаг 4
В каждом помидоре сбоку сделать небольшой, но глубокий (где то до средины) надрез и вложить в него пластинку чеснока и листик петрушки.
- Шаг 5
Нафаршированные помидоры уложить в банку на овощную подушку. Сверху уложить оставшийся перец, чеснок и петрушку.
- Шаг 6
Приготовить рассол, для этого в 1л холодной воды равести 70 г соли и 10г сахара.
- Шаг 7
Рассолом залить помидоры и накрыть крышкой с дырочками или марлей. Поставить в теплое место на 2 дня (я ставлю на окно на солнышко). Через 2 дня можно переместить помидорчики в холодильник и наслаждаться их вкусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Оксана,а можно их на зиму закрыть?5+1 Я 6-ая.
5+1:)
Отличный рецепт, забираю, спасибо! 5
Оксанка,спасибо! А рассолом заливать холодным или горячим?
Очень вкусно!