Свекольная икра
Описание рецепта
Если делают Кабачковую или Баклажановую икру, то попробую по тому же любимому рецепту Свекольную. Её можно кушать как горячую, так и холодную; как гарнир к мясу, так и как закуску или "помазку" на бутерброд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- помидоры2шт.
- масло растительное5стакан
- соль1щепотка
- лимоны5шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1250г1562.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории11533кКал480.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить, помыть и мелко порезать. Налить растительное масло в кастрюльку - котелочек, добавить лук и поставить жариться на 5 минут. Почистить, помыть и пошинковать на крупной тёрке морковь и свеклу. Добавить к луку морковь и жарить 5 минут. Затем добавить свёклу и жарить 5 минут. Посолить, посахарить и добавить специи. Закрыть крышкой кастрюльку и тушить на слабом огне 15 минут. Помидоры помыть и порезать на кусочки 1х2 см. Добавить в кастрюльку лимонный сок и помидоры. Все тщательно перемешать, попробовать и добавить то, чего не хватает. Потушить ещё 10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Очень вкусно и красиво)))
Это что-то новое для меня, голосую!
У меня родители такую икру на зиму готовят, очень уважают!!! Вкусно получается!!!
Вкусно очень полезно! Голосую)))
Отличная свекольная икорочка!