Земляничный (сахарный) сироп

25 сентября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусненький сахарный сироп со вкусом-цветом-запахом землянички :-)). Можно использовать для пропитки бисквитов в торте или просто с оладьями...

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Собрать (купить) землянику. Промыть через сито, только так, чтобы не подавить.
Шаг 2
У меня был стакан земляники и я добавила к нему стакан сахара. Оставила (не перемешивая) до растворения сахара (на ночь)
Шаг 3
Добавить стакан холодной воды. Не перемешивать. Процедить через сито. Ягодки не должны раздавиться и мякоть не должна попасть в сиром.
Шаг 4
Проварить около 30 минут постоянно помешивая и снимая шумовкой (ситечком) пену
Шаг 5
Если вы собираетесь хранить некоторое время (месяц-два) нужно горячим перелить в стерильные бутылочки и хранить в холодильнике. Или же использовать в течении недели.
Шаг 6
Вообще можно больше воды и больше сахара и можно уваривать в двое. Но мне лично нравится именно такая консистенция :-))) Приятного аппетита!

Оценить523