Куринное филе "максим"

26 сентября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт присутствует в нашей семье долгое время. Достался он моей маме от нашей Московской родственницы и в оригинале делался с говяжьим филе. Когда я начала самостоятельную кулинарную жизнь, однажды за неимением говяжего филе использовала куринное. Получилось оцень вкусно! Это блюдо я часто готовлю для больших компаний, всё укладываю слоями накануне, а пеку перед приходом гостей, это так удобно !

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе1шт.
лук репчатый2шт.
грибы3г
сыр голландский4г
лимоны6шт.

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории151кКал
6.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куринное филе помыть, обсушить, освободить от ненужных пленочек и жилок. Отбить тяпкой. Посолить, поперчить. Выложить в форму плотным слоем. Сбрызнуть соком лимона.
Шаг 2
Лук нарезать на кольца и уложить поверх курицы.
Шаг 3
Грибы помыть, обсушить, нарезать на круги. Обжарить на небольшом количестве раст. масла до золотистого цвета. Нужно постараться избавиться от излишка жидкости в грибах. В этом рецепте можно использовать и сушеные грибы, заранее их замочить и чуть припустить. Отправляем грибы на слой лука.
Шаг 4
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпаем поверх грибов.
Шаг 5
Сверху равномерно распределяем маионез. Выпекать при температуре 180 до образования золотистой корочки.