Рыбный салат с вином
Описание рецепта
Не сложный, очень нежный салатик! Рекомендую
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карп1тушка
- вино белое1стакан
- тархун100г
- сливки100г
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное50г
- соль500щепотка
Пищевая ценность
- Белки245г272.22% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории2811кКал117.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу выпотрошить, оставив хвост, чешую и голову, и начинить измельченным тархуном (50г).
- Шаг 2
На противень высыпать крупную соль, на нее положить рыбу, присыпать ее солью. Поставить в горячую духовку на 20 мин.
- Шаг 3
Приготовить соус: сливочное масло разогреть в сковородке, добавить оливковое масло, нарезанный кубиками лук и обжарить его до золотистого цвета; влить вино, через пару минут - сливки (сметану), оставшуюся зелень, перемешать, снять с огня и остудить.
- Шаг 4
Готовую рыбу очистить, отделить мясо и разобрать его на маленькие кусочки.
- Шаг 5
Залить их холодным соусом. Салат можно подавать теплым или холодным.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5С дебютом! Добро пожаловать к нам! Очень интересный и необычный салат. Голосую и 5.
Голосую!
отличная рыбка, да еще и с соусом необычным! Голосую 3-я)
Спасибо!
Как необычно! Очень понравился соус, с ним любая рыбка будет очень вкусной. Беру на заметку, спасибо за рецепт! Отличное начало!