Морковные салаты

Для первого салата натереть морковь на тёрке для корейской моркови или на любой другой тёрке.Главное,чтобы морковь не теряла сок и оставалась хрустящей.Салатные листья промыть,просушить и нарвать на небольшие кусочки.Огурец,авокадо,лук и редис нарезать произвольно(лучше не мельчить).Соединить все ингредиенты заправки и хорошенько взбить их.Собрать салат,перед подачей полить заправкой.Если такой салат планируется подать гостям,то лучше использовать салаты с крепкими листьями(Ромен,китайская капуста и т.д.),потому что такая заправка размягчает листья и салат выглядит непривлекательно.

Автор этого салата с восточным акцентом-Марина Лябрюн(Савёр).Этот салат очень нравится мне!Приступим!Морковь натереть на средней тёрке и хорошо бы она дала сок.Имбирь натереть,зелень мелко нарезать.Орехи,при желании,крупно порубить.Из оливкового масла,лимонного сока,соли и перца приготовить заправку.Смешать все ингредиенты салата,полить заправкой и подавать к столу.Приятного аппетита!