Цитрусовый салат с рисом
Описание рецепта
Такой салат можно подавать как холодным, так и горячим. Вместо фисташек подойдут кедровые орехи или миндаль.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1стакан
- грейпфруты1шт.
- апельсины1шт.
- очищенные фисташки1горсть
- корень имбиря30г
- тархун1пучок
- кинза1пучок
- тимьян свежий2веточка
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории766кКал31.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис залить горячей водой, посолить и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Шаг 1
Грейпфрут и апельсин почистить, а затем удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.
- Шаг 2
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к цитрусовым.
- Шаг 3
Тархун и кинзу мелко порубить.
- Шаг 4
Полить мякоть апельсина и грейпфрута оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить рис, листья тимьяна, тархун и кинзу, и все перемешать.
- Шаг 5
Готовый салат посыпать фисташками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Имбирь тут как-то не очень, на мой вкус. А в целом салат приятный и легкий.