Постные щи с грибами
Описание рецепта
Это мой первый рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста квашеная500г
- грибы белые сухие40шт.
- картофель2шт.
- чернослив4шт.
- томатная паста1ст. л.
- айва1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло для жарки3ст. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки209г232.22% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории3452кКал143.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы замочить в холодной воде, тщательно промыть и снова залить холодной водой на 3 часа для набухания. Затем варить в этой воде до готовности (воду я процедила через марлю).
- Шаг 2
Капусту промыть, отжать, влить стакан воды и тушить 1.30–2 часа.
- Шаг 3
Айву почистить и нарезать, добавить к капусте.
- Шаг 4
Картофель крупно порезать, отварить. Я добавила к грибам за 15 минут до окончания их варки.
- Шаг 5
Морковь и лук измельчить и обжарить. Добавить томатную пасту, немного грибного бульона и черный перец горошком, предварительно растертый в ступке. Тушить 10 минут.
- Шаг 6
Соединить все ингредиенты в кастрюле, довести щи до кипения, добавить чернослив и зелень.
- Шаг 7
Пока не начался пост, можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Согласна,рецепт ну очень интересный!:))Аллочка,супер!:)Вот спасибо,что конкурс организовали..где б ещё столько волшебных рецептов и идей супа я нашла:)
Ух ты,как вкусно! Да еще с айвой! Очень хороший рецепт, Алла, а фото просто чудо! Ждем еще много-много таких открытий!:)
Голосую за ароматнейшие щи!
5-ая:)
Аллочка, с дебютом!!! Очень вкусно, ароматно и с изюминкой!!! забираю себе в КК и обязуюсь приготовить!!! А пока лови мой голос!!!