Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Описание рецепта
Низкокалорийный, невероятно полезный и потрясающе вкусный. Приготовила суп для дочки, которая сидит на диете Дюкана. Но, похоже, скоро вся семья сядет на эту диету..... Рецепт Делии Смит
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории65кКал2.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
- Шаг 2
Сельдерей и лук порежем на кусочки
- Шаг 3
В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
- Шаг 4
Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
- Шаг 5
Поставим запекаться в предварительно разогретую до 140 градусов духовку. Запекаем 3 часа.
- Шаг 6
Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
- Шаг 7
Дополнительно протрем через сито
- Шаг 8
Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
- Шаг 9
Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Хороший и легкий! +1
Сплошная польза! Записала! Голосую 9-я))
голосую!
Оооо! Хочу-хочу! Я думаю, это очень вкусно, да и полезно просто очень-очень. Только горшочка у меня все ещё нет, как думаешь просто на плите получится или купить хоть один горшочек?
Вау, Катюша, какой у тебя ароматный супчик, а хлебушек...м-м-м!!!