Гурули

08 марта 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Никогда не готовила грузинскую кухню дома, но как вышла замуж, попробовала сделать харчо, и муж помешался на нем. С тех пор стала экспериментировать и готовить грузинскую кухню для него. Еще не было ни одного промаха, все нравилось.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1шт.
имбирь1ч. л.
зелень2ст. л.
кинза2ст. л.
корица1ч. л.
соль1ч. л.
гвоздика6шт.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории22кКал
0.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу/окорочка тщательно вымыть, нарезать на куски.
Шаг 2
Обжарить на раст. масле до образования румяной корочки в течение 10-15 мин. Совет: масло нужно совсем мало, т.к. курица пустит свой жир.
Шаг 3
Все пряности и орехи растереть. В уксус взять чабер.
Шаг 4
Соединить растертые приправы и орехи, и уксус с чабером с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой до готовности примерно 20-30 мин.
В качестве гарнира пожарила рис и залила его водой и варила, при необходимости добавляя воду, до полной готовности.
Приятного аппетита!