Легкий, летний крем-суп на кокосовом молоке
Описание рецепта
Легко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини1шт.
- перец болгарский2шт.
- карри1щепотка
- имбирь1щепотка
- паприка сладкая1щепотка
- соль1щепотка
- вода100мл
- масло сливочное2ст. л.
- сок лайма5г
- овощной бульонпо вкусу
- кинзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и овоши почистить и помыть, мелко порезать. Лук обжарить слегка на топленом масле, добавить кольраби, залить 100 мл воды и тушить 5 минут с закрытой крышкой. После добавить цукини и тушить еще 5 минут.
- Шаг 2
После добавить болгарский перец и потушить все вместе 5-8 минут. Долить воды или овощного бульона, если требуется.
- Шаг 3
Как овощи стали мягче, влить молоко, добавить специи, посолить, дать немного повариться и убрать суп с плиты.
- Шаг 4
Теперь тщательно измельчить его погружным блендером, приправить соком лайма. Кто любит острое, добавит немного перчика чили.
- Шаг 5
Присыпать свежим базиликом, кинзой или кориандром для подачи. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21Машенька, готовила твой супчик недавно)) нам очень понравился, буду повторять обязательно)) спасибо тебе за вкусный рецепт))😀
Очень интересно. Голосую 😀
я 33))) :):)
Супчик с кокосовым молоком! Надо обязательно попробовать! Голосую, Машуня:):*
А я 31-я:)