Афары (афарар)
Описание рецепта
Продолжая тему лепешек с зеленью, хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- вода1стакан
- соль0.5ч. л.
- масло растительное3ст. л.
- сыр мягкий400упаковка
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
- шпинатпо вкусу
- кинзапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки20042г22268.89% от дневной нормы
- Жиры28061г35076.25% от дневной нормы
- Углеводы225г75.00% от дневной нормы
- Калории333608кКал13900.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
- Шаг 2
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
- Шаг 3
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
- Шаг 4
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
- Шаг 5
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
- Шаг 6
На одну половину выложить начинку...
- Шаг 7
И залепить в форме полумесяца...
- Шаг 8
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
- Шаг 9
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
- Шаг 10
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
76Спасибо большое, это очень вкусно!🌺🌹🌺🌷🌸
Я помню готовила эти лепешки, когда только училась кулинарить. Авторов тут не зналаpooh_lol С тех пор пекла их кучу раз, но никогда не фотографировала. Вчера вот что то мне вспомнились, думаю надо приготовить, гляжу автора- Виктория😊 Еще раз убедилась, что твои рецепты мне очень по душе💐
Огромное спасибо за рецепт, теперь это одно из любимых блюд моей семьи)))😄
💐
Искала этот рецепт.спасибо 💖