Окрошка с копченой курицей

09 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ташкентское солнышко вынуждает обедать прохладными блюдами. Первая мысль - конечно же окрошка, такая, как у нас в Ташкенте готовят! На рынке купили свежей зелени и вперед! Для окрошки мы используем кефир, но он не такой традиционный, как в России или Украине. Ташкентский кефир густой, ядреный, похож на мацони или простоквашу ,самое то....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук зеленый1пучок
чеснок0.3шт.
яйцо3шт.
говядина150шт.
зеленьпо вкусу
редиспо вкусу
огурцыпо вкусу
кефирпо вкусу
лимонный сокпо вкусу
горчицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки7109г
7898.89% от дневной нормы
Жиры4667г
5833.75% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории70395кКал
2933.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Зеленый лук, укроп, кинзу, петрушку, четверть головки молодого чеснока измельчить, посыпать солью и хорошенько размять. Зааапах по кухне.....
Шаг 1
Вареные яйца, копченую курицу, редис, свежий огурец порезать и соединить с зеленью.
Шаг 2
Картошку не добавляла. Люблю добавить пол чайной ложки горчицы, немного лимонной кислоты или лимонного сока. Хорошенько солим, черный перчик туда же. Соединяем с кефиром и холодной кипяченой водой 2:1. С черным хлебушком- мммм....
Шаг 3
...