Мини-террины из лосося
Описание рецепта
Котлетки из лососевого фарша я уже выставляла...,на этот раз захотелось преподнести банальное блюдо повыйгрышнее!Сначала задумка была обмотать кусочками рыбки фарш и закрепить зубочистками(поэтому они в кадре!)...Но,как это часто бывает,по ходу дела передумалось и рыбка отлично устроилась по краям формочек!Отличный перекус получился и народ опять гадал,из чего это сделано!!!
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...
- Шаг 1
Фарш разморозить заранее,слить лишний сок и вбить сырое яйцо.
- Шаг 2
Посолить,поперчить,можно добавить остренького соуса чили.
- Шаг 3
У меня осталась порция риса от обеда-отлично подойдёт вместо муки!
- Шаг 4
Сыр натираем на мелкой тёрке,оставив 3 кусочка для украшения.
- Шаг 5
Натёртый сыр отправляем к фаршу.
- Шаг 6
Парочку стеблей сельдерея нарезаем вдоль,потом крошим мелко.
- Шаг 7
Тоже выкладываем в фарш.
- Шаг 8
Яйца очень вкусны при запекании,поэтому отварим штучки три!
- Шаг 9
Нарезаем их на такой смешной яйцерезке-она всегда поднимает настроение на кухне!
- Шаг 10
Отправляем яйца к фаршу.Тщательно перемешиваем!
- Шаг 11
Открываем упаковку малосолёной рыбки(у меня она+с укропом!) и выбираем кусочки покрупнее...
- Шаг 12
Выкладываем готовую рыбку по краям формочек для маффинов.
- Шаг 13
Капнем на дно оливкового масла.
- Шаг 14
Аккуратно выкладываем фаршик,придавая форму маффинов)))
- Шаг 15
Запекаем 20-25 минут при 180*(тут кому как нравится:сама рыбка готовится очень быстро,но для придания золотистой корочки я ещё подержала!)
- Шаг 16
Так,вспомним теперь про три кусочка сыра!И поиграемся с формочками(они у меня не только в выпечке трудятся!)
- Шаг 17
Ну,с этим даже трёхлетний ребёнок справится...Только"свистните")))
- Шаг 18
И на глазах три кусочка сыра превращаются в трёх рыбок!
- Шаг 19
Вооон они на тарелочке!
- Шаг 20
Народ,налетай на перекус!...А мы тем временем ещё 6 штучек отправим в духовочку...
- Шаг 21
Да, помидорка тут не помешает-всё сочетаемо и глаз радуется!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
23😀Отличный рецепт, так аппетитно)))👌
Танюша, восхитительное блюдо, ну а процесс приготовления как поэму читаюheartheartheart
Татьяна, решил отдать свой голос за Ваш рецепт. От таких терринов я сам бы не отказался.😀
Отличные террины - вкусно, ярко и позитивно! flowerflowerflower
Танюш, оформление шикарное! Себе в утащила конечно! Голосую медведями😱pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol