Кукурузный крем-суп

Пюрируем в блендере кукурузу.

Выкладываем полученное пюре в кастрюлю, добавляем 1,5 стакана воды и на маленьком огне доводим до кипения.

Обжариваем муку на заранее растопленном сливочном масле, а затем добавляем к ней теплое молоко.Довести до кипения.

Все содержимое влить в кастрюлю с кукурузой. Варить минут 10 постоянно помешивая.

Суп пропустить через большое сито, поставить на маленький огонь. Посолить, поперчить, добавить натертый пармезан и варить еще 5 мин.

Сладкий перец нарезать мелкими кубиками и вместе с кукурузой, тимьяном и перцем чили поджарить на сухой сковороде.

Разлить суп по тарелкам и сверху положить по одной ч.л. зажарки. Приятного аппетита!)