Чизкейк с яблоками и темным шоколадом
Описание рецепта
Когда я отрезала кусочек еще теплого чизкейка, в голове пролетела фраза: "Боже, как это вкусно". И правда-это очень вкусно. Если честно, я не ярый любитель сочетания яблока и шоколада, но этот чизкейк перевернул мое понимание вкуса этого сочетания. Нежный, мягкий, в меру сладкий и с небольшой кислинкой яблока и послевкусия темного шоколада - вкусно очень.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра100г
- яйцо1шт.
- сметана1ст. л.
- мука300г
- яблоки4шт.
- творог1упаковка
- сахар150г
- шоколад темный30г
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы544г181.33% от дневной нормы
- Калории2895кКал120.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное сливочное масло растереть с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения перестанет. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. Или сразу распределитель по форме, где будете выпекать, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру минут на 10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Шаг 1
Корж достать их духовки и на него уложить яблоки, предварительно их очистить и порезать на дольки.
- Шаг 2
Шоколад натереть на терке.Посыпать шоколадной стружкой, уложенные на корж яблочные дольки.
- Шаг 3
Отделить белки от желтков. Творог растереть с сахаром и желтками. Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
- Шаг 4
На яблочные дольки выложить творожную заливку.
- Шаг 5
.И выпекать еще 15-20 минут. Когда чизкейк испечется, его надо остудить, чем лучше он остынет, тем более упругой консистенции будет начинка.
- Шаг 6
Остывший пирог посыпать тертым шоколадом. Обязательно попробуйте-это очень вкусный чизкейк))) Приятного аппетита!!!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
29РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО.
Лена, а чизкейк выпекать нужно на водяной бане или нет?
Опробовали чизкейк в нашей семье - мы в восторге!!! И дочке очень понравился и мужу, а я осталась очень довольна, что всем угодила! Спасибо Вам за рецепт!heartflowerflowerflower
Лена! Он классный, верю что оч вкусно😀😀😀
Вкусно получилось!