Бутерброд с восточным акцентом

07 ноября 2012

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У этого бутерброда действительно есть восточный акцент, но при этом он очень полезный, как сейчас говорят — здоровый. Хлеб берите тот, что вам по душе, например цельнозерновой, а с утра можно позволить себе и кусочек белой булки. Травку тоже можете взять любую, мне нравится, как с пряными восточными ароматами работает кинза.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
небольшая белая булка1шт.
куриные грудки1шт.
абрикосы в собственном соку (без сахара!)150г
лук репчатый1шт.
тархун2веточка
йогурт натуральный2ст. л.
оливковое масло1ст. л.
томатная паста1ст. л.
паста карри0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки69г
76.67% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории803кКал
33.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриную грудку предварительно отварить, затем мелко порезать.
Шаг 1
Лук почистить и мелко порубить.
Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.
Шаг 3
Выложить к луку нарезанную курицу, пасту карри, томатную пасту, перемешать и продолжать готовить на медленном огне.
Шаг 4
Абрикосы взбить в блендере в пюре.
Шаг 5
Добавить к абрикосам йогурт, курицу с луком, все перемешать.
Шаг 6
Булку разрезать вдоль пополам, на одну половину выложить куриную начинку, посыпать листьями тархуна и накрыть второй половиной хлеба.