Горчичный хлеб, вымешанный в отрубях
Описание рецепта
Невероятно вкусный хлеб, с хрустящей корочкой и нежным мякишем, легок в приготовлении...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода400мл
- масло горчичное3ст. л.
- соль1ст. л.
- дрожжи свежие1ч. л.
- отруби3ст. л.
- мука400г
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы288г96.00% от дневной нормы
- Калории1866кКал77.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала сделать опару - воду вливаем в мисочку, добавляем дрожжи и перемешиваем, добавляем 100 г муки размешиваем и оставляем в теплом месте до появления пузыриков - около 15 - 20 минут. Дальше добавляем соль, всыпаем муку и сверху муки вливаем горчичное масло и месим тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, затем насыпаем на стол отруби и начинаем вымешивать тесто пока отруби хорошо вымешаются. Кладем тесто в формы или на противень и даем отдохнуть 10 минут.
- Шаг 1
Через 10 минут делаем надрезы острым ножом как на фото и оставляем на подход в теплом месте на 30 минут.
- Шаг 2
Должны появиться в разрезах дырочки как на фото.
- Шаг 3
Выпекать при т.165 градусов около 35 минут до готовности.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
22Хлебушек чудесный!!! 👍
Чудесный хлеб👌
😀Пышный, красивый)))flowerflowerflowerheart
Вика какой красивый и вкусный хлебушек...😀flowerflowerflower
Викуль- ты просто мастерица!!!😘 Хлебушек у тебя - необыкновенный!!👌flowerflowerflower