Брокколи в воке

17 февраля 2010

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо стебля чеснока можно взять 4–5 зубчиков.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Брокколи разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
Шаг 1
Чеснок вместе с зеленым стеблем тонко нарезать.
Шаг 2
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
Шаг 3
Зеленый лук нарезать продолговатыми колечками.
Шаг 4
Грибы вымыть, просушить, разрезать на четыре части и обвалять в кукурузной муке.
Шаг 5
Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 6
В сковороде вок разогреть растительное масло. Отправить в вок сначала чеснок и перец чили, затем грибы, брокколи и лук. Непрерывно помешивая, жарить 1–2 минуты.
Шаг 7
Влить соевый соус и рисовый уксус, добавить имбирь, перемешать и снять с огня.

Оценить510

Айрин
Один из любимых мною способов приготовления брокколи, с нотками юго-восточной кухни. В сочетании с грибами-шитаки вкусно необыкновенно!!!! Лучше съедать эту закуску в день приготовления, на следующий день брокколи темнеет и не столь привлекательно выглядит и ... по вкусу уступает
L
Lioubov
Имбирь и зеленый лук делают брокколи особенно вкусной! Спасибо! Супер рецепт!