Фаршированные яйца «мимоза»
Описание рецепта
Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для майонеза
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло100мл
- горчица1ч. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- яйца куриные4шт.
- тунец консервированный в масле150г
- крупные помидоры1шт.
- листья салата1пучок
- небольшой пучок петрушки1веточка
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории820кКал34.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сварить 4 яйца вкрутую, затем остудить.
- Шаг 1
Приготовить майонез: оставшееся яйцо соединить с горчицей и щепоткой соли и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить уксус и взбить еще немного.
- Шаг 2
Яйца почистить и разрезать вдоль пополам.
- Шаг 3
Желтки вынуть, три из них соединить с 2 ст. ложками домашнего майонеза, посолить, поперчить, добавить тунца и все размять вилкой.
- Шаг 4
Петрушку порубить очень мелко и добавить к желткам с тунцом.
- Шаг 5
Помидор нарезать тонкими кружками.
- Шаг 6
На блюдо выложить листья салата, помидоры, посолить, поперчить.
- Шаг 7
Яичные белки заполнить начинкой и выложить на помидоры.
- Шаг 8
Оставшийся желток раскрошить и посыпать сверху фаршированные яйца.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Готовила на праздник друзьям, очень вкусно вышло!
Это очень вкусно😋! Вот только майонез , не знаю по чему, не получился,хотя делала все точно так же, пришлось положить обычный, думаю на вкус это не повлияло!
Очень вкусные,легкие в приготовлении.
Очень понравилось!😄
очень вкусно🌷