Таратор
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то лёгкого и в то же время полезного! Таратор – болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует множество вариаций этого блюда, обязательными ингредиентами считаются лишь кефир (в Болгарии это их, местный, йогурт) и огурцы. Я приготовила таратор с авокадо и тархуном. Тархун можно заменить укропом. Кто любит весеннюю окрошку – присоединяйтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- тархун10г
- авокадо1шт.
- грецкие орехи1ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории375кКал15.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рвём траву, добавляем чеснок (можно покрошить или выдавить через пресс).
- Шаг 1
Авокадо режем лепестками, сбрызгиваем оливковым маслом.
- Шаг 2
Добавляем мелконарезанный огурец, солим.
- Шаг 3
Окропляем лимонным соком.
- Шаг 4
Заливаем кефиром. Сверху украшаем лепестками авокадо, дроблёным (не мелко) грецким орехом, оливковым маслом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2оформление и фото фантастичекие!
Хороший супчик, освежающий!😋🍃🍃🍃