Свекольник-холодник ("холодные супы")
Описание рецепта
Еще один вариант легкого летнего супа...
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории266кКал11.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу почистить и отварить до готовности. Отвар не сливать, он является основой для супа.
- Шаг 1
Вынуть готовую свеклу из отвара и натереть на крупной терке. Можно нашинковать тонкой соломкой. Положить свеклу обратно в отвар и остудить. Для придания легкой кислинки добавить лимонный сок.
- Шаг 2
Отдельно отварить яйца и мелко их порубить. Также нарезать огурец, укроп и зеленый лук. Всё смешать в отдельной миске и посолить.
- Шаг 3
Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовые ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Я люблю в таком виде, без сметаны...
- Шаг 4
Можно добавить сметану для вкуса.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14Спасибо за рецепт, всегда делала только обычную окрошку. Такой холодник- отличная альтернатива, при этом есть свекла ( и это плюс) и нет редиски ( еще один плюс)😳 мне очень понравилось. 🌺 очень прост в приготовлении, сейчас вб нашу жару - самое то!
Прикольный, полезный и простой, надо приготовить)))
Прелестно!!!!!! 😊💖😆🌺💗
Просто 🌺вкусноpooh_lolочаровательно🌺
Цвет сводит с ума)))😋😋😋