Тайский салат с арахисом
Описание рецепта
Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат корн150г
- небольшие моркови2шт.
- огурцы3шт.
- соевые ростки100г
- несоленый неочищенный арахис100г
- лайм1шт.
- мисо-паста (пакет)1пакет
- сливовое вино2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- кунжутное масло2ст. л.
- сахарный песок1ст. л.
- рыбный соус1ч. л.
- рисовый уксус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории914кКал38.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.
- Шаг 1
Приготовить заправку, смешав рыбный соус, рисовый уксус, сливовое вино, сахар, мисо-пасту, соевый соус, сок и цедру лайма.
- Шаг 2
Ростки сои ошпарить кипятком.
- Шаг 3
Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками.
- Шаг 4
Огурцы тоже почистить и нарезать полосками, но только верхний слой, а не водянистую мякоть с семечками.
- Шаг 5
Листья салата вымыть и просушить. Перемешать их с морковью, огурцом и ростками сои.
- Шаг 6
Арахис измельчить в крошку.
- Шаг 7
Заправить салат, выложить его на тарелку, посыпать измельченным арахисом, сбрызнуть кунжутным маслом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
