Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Икра из печеных овощей

Икра из печеных овощей

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Один из множества вариантов овощной икры...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории44кКал
    1.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали М

Шаги рецепта

  • Подготовка Сегодня я делала небольшую порцию этой икры... У меня 3 баклажана, одна головка чеснока, один кабачок, 3 помидора и 2 перца. Овощи помыть, разрезать пополам (кроме перцев) и выложить на обильно смазанный оливковым маслом противень.

    Сегодня я делала небольшую порцию этой икры... У меня 3 баклажана, одна головка чеснока, один кабачок, 3 помидора и 2 перца. Овощи помыть, разрезать пополам (кроме перцев) и выложить на обильно смазанный оливковым маслом противень.

  • Шаг 1 Головку чеснока также разрезать пополам и запечь в фольге с оливковым маслом и тимьяном 20-25 минут

    Головку чеснока также разрезать пополам и запечь в фольге с оливковым маслом и тимьяном 20-25 минут

  • Шаг 2 Запекать овощи, пока у перцев не обгорит кожица, а остальные овощи не станут мягкими.

    Запекать овощи, пока у перцев не обгорит кожица, а остальные овощи не станут мягкими.

  • Шаг 3 Дать овощам остыть, а потом очистить от кожицы.

    Дать овощам остыть, а потом очистить от кожицы.

  • Шаг 4 Измельчить овощи при помощи блендера или мясорубки. Можно порубить их вручную.

    Измельчить овощи при помощи блендера или мясорубки. Можно порубить их вручную.

  • Шаг 5 Овощную массу выложить в кастрюлю, посолить и поставить на тихий огонь. Периодически помешивая, довести до кипения, не допуская пригорания. Варить 7 минут... Если вы будете заготавливать икру впрок, то через 5 минут после закипания необходимо добавить уксус.

    Овощную массу выложить в кастрюлю, посолить и поставить на тихий огонь. Периодически помешивая, довести до кипения, не допуская пригорания. Варить 7 минут... Если вы будете заготавливать икру впрок, то через 5 минут после закипания необходимо добавить уксус.

  • Шаг 6 Овощи мы любим)))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    Овощи мы любим)))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Оценить546
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

овощи
... с чесноком
... с уксусом
... с маслом
... с чесноком
... с уксусом
... с маслом
... с чесноком
... с уксусом
... с маслом
Домашние заготовки
Икра
Простые рецепты на каждый день
Выпекать, запекать
Заготовки из овощей
Рецепты заготовок
чеснок

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Т
    Татьянка

    спасибо! сегодня приготовила!💐

    • marysa
      marysa

      Потрясающая икра! И ничего вредного,одна польза!💐

      • Натали М
        Натали М

        Вика,спасибо за рецепт потрясающей икры😃очень вкусно😋особенно радует,что не нужно заморачиватся и пережаривать все овощи😁а ту все легко и просто, я порубила вручную,без особых усилий и добавила зелень😋еще раз спасибо🌹🌹🌹

        • М. Е.
          М. Е.

          Вика ,приготовила икру по твоему рецепту. Результатом довольна.Икра из печенных овощей сильно отличается от жаренной и намного ароматней.Муж даже не догадался , что в икре есть кабачок ( он их не жалует)Пусть это будет мой секрет...pooh_lol Спасибо!🌸🌸🌸

          • Т
            Т

            А главное-такую 😎 икру можно 😜 есть ложками))) pooh_lol

            Оставить комментарий