Картофельная горка с анчоусами

01 августа 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычный ужин из обычного картофеля можно превратить в такую интересную горку, запечённую под сыром))) А украсив анчоусами, не стыдно и гостям подать в качестве горячего гарнира)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель1кг
горошек зеленый1горсть
сыр100г
перец горошком смесьпо вкусу
соль1щепотка
сухарипо вкусу

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры34г
42.50% от дневной нормы
Углеводы190г
63.33% от дневной нормы
Калории1206кКал
50.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Картофель отварить...
Шаг 1
Пока варится,нарежем мелко небольшие луковицы.
Шаг 2
Обжарим лук на настоянном на грибах оливковом масле.
Шаг 3
Рецепт масла : ссылка на рецепт
Шаг 4
Разминаем сварившийся картофель, добавив опять масла и немного отвара.
Шаг 5
Добавляем обжаренный лучок и перемешиваем пюре.
Шаг 6
Свежий зелёный горошек оказался очень кстати..., он внёс "изюминку" блюду)))
Шаг 7
Немного тёртого сыра добавим в пюре + смесь перцев пару щепоток.
Шаг 8
Форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем домашними сухарями.
Шаг 9
Выкладываем всё пюре горкой,не разглаживая поверхность.
Шаг 10
Грибы моем, обсушиваем...
Шаг 11
И втыкаем целиком по бокам нашей горки!
Шаг 12
Посыпаем густо сыром всю горку.
Шаг 13
Запекаем в духовке, пока сыр не расплавится и не начнёт золотиться..., минут 25 при 180*.
Шаг 14
Решили мы открыть банку анчоусов к картошечке)))
Шаг 15
Подать рыбку можно вот так...., по краю горки!
Шаг 16
Украшаем оставшимся горошком и сразу подаём,пока горка картофельная не остыла))) Сыр будет аппетитно тянуться, а рыбка дополнять все вкусы! Очень вкусно)))