Кабачковая икра "проще не бывает"
Описание рецепта
Наконец-то я нашла рецептик кабачковой икры для себя из серии: просто, быстро и не жирно!! Я заготовки на зиму подобные не готовлю, но вот иногда для быстрого употребления рецептик СУПЕР! Думаю, для длительного хранения ее в баночках надо простерилизовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачкипо вкусу
- пюрепо вкусу
- специи1
- винный уксус белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок был молодой и косточки и шкурку я не удаляла! Нарезала ее на шайбочки толщиной 1-1,5 см, уложила на слегка смазанный (кисточкой самый чуток) растительным маслом противень и поставить в духовку на средний уровень при 180 гр. на 20 минут, не более, через 10 минут можно перевернуть.
- Шаг 1
В это время на оливковом масле спассеровать до мягкости лук и морковь.
- Шаг 2
Добавить соль, сахар, перец, томатное пюре и уксус.
- Шаг 3
Дать полуфабрикатам слегка остыть.
- Шаг 4
Загрузить все в блендер и взбить. Попробовать соль. Выложить в баночку и дать остыть!
- Шаг 5
И намазывать толстым слоем на кусочек домашнего хлебушка!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Икра получилась исключительно вкусная, нежная, без лишнего масла. Яркая и солнечная))
очень нежная получилась икра)
Диетический 😌 вариант с малым 😚 количеством масла...Вкусно! 😄