Легкий суп-пюре для последних жарких дней
Описание рецепта
Утром был собачий холод, а днём разогрелось так, что хоть на пляж беги. Выход: наилегчайший супчик. Кстати заметить, веганский. Это так, на заметку постящимся до грядущей среды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- перец болгарский0.5шт.
- авокадо2ст. л.
- дыня200г
- зеленьпо вкусу
- сок лайма1ст. л.
- вода50мл
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем овощи. Перец и чили освобождаем от семян. Вынимаем мякоть авокадо. У дыни снимаем шкурки.
- Шаг 1
В чашу блендера крошим огурцы (со шкуркой или без), авокадо, дыню, перец. Пробиваем на низкой, потом на максимальной скорости.
- Шаг 2
Мелко режем чили, рубим зелень. Добавляем к пюре. Вливаем сок лайма. Солим, перчим. Пробиваем ещё раз.
- Шаг 3
По необходимости вливаем воду. Кстати, если взять газированную минеральную, получится ещё интереснее!
- Шаг 4
Подавать сразу, если овощи были холодными. Или охладить в холодильнике, а потом подавать, например, украсив оливковым маслом. Я не добавляла. Приятного лёгкого аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Необычный состав))) 😎 А мы вот на горячие 😉 супчики (щи вчера варила!) уже перешли....,похолодало))) 😌
На мой взгляд сегодня самое необычное блюдо.... собственно я бы не отказалась от порции😌