Салат "авукма" с баклажаном
Описание рецепта
Летний салат из турецкой кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- помидоры1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- зеленьпо вкусу
- мятапо вкусу
- салатпо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан режем пополам, делаем на мякоти крестообразные насечки. Смазываем маслом, и ставим запекаться в духовку минут на 20-25
- Шаг 1
Делаем "авукму". Помидоры, огурцы, перец режем кубиками. Добавляем нарубленную зелень, несколько листиков мяты, фету, зелень. И заправляем смесью оливкового масла и соко лимона. Солим по вкусу.
- Шаг 2
Запеченные баклажаны остужаем. Ложечкой выбираем мякоть и слегка давим ее вилкой в пюре. Кладем это "пюре" на дно лодочки, сверху выкладываем "авукму". Сервируем на салатном листе, посыпаем кунжутом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Не сразу лодочку 😌 разглядела...Идея понравилась 💖 подачи! И вкусно 😋 очень)))
🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂🍃🍃🍃🍄🍄🍄Обожаю баклажанчики💖💖💖💖
вкуснота)))) 😍😍
Чудесный салат!🌹🌹🌹
А как это переводится с французского( такое знакомое словосочетание, когда произносишь,напоминает французскую речь..)💖💗💖