Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Закуска "вкус осени"

Закуска "вкус осени"

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Посмотрела на сайте рецепты с баклажанами, сразу захотелось  приготовить блюдо из баклажанов. Этот рецепт у меня уже давно опробован, я готовлю по нему каждый сезон баклажанов. Закуску делаю для еды. На зиму не закатываю. Хотя с небольшими дополнениями можно и закатать. В холодильнике может храниться дней 10. Закрываю полиэтиленовой крышкой.  Это базовый рецепт, через 3 дня можно пробовать, и добавлять соль, перец , уксус , чеснок по своему вкусу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории229кКал
    9.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны вымыть, нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.

    Баклажаны вымыть, нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.

  • Шаг 1 Отварить в подсоленной воде 3-5 минут.

    Отварить в подсоленной воде 3-5 минут.

  • Шаг 2 Вынуть, охладить, порезать на 4 части. Перец нарезать соломкой, лук - полукольцами, чеснок - пластинками, зелень мелко нарезать.

    Вынуть, охладить, порезать на 4 части. Перец нарезать соломкой, лук - полукольцами, чеснок - пластинками, зелень мелко нарезать.

  • Шаг 3 Сложить в большую емкость нарезанные баклажаны, чеснок, лук, перец, зелень, горький перец.

    Сложить в большую емкость нарезанные баклажаны, чеснок, лук, перец, зелень, горький перец.

  • Шаг 4 Добавить соль, уксус, масло. Все хорошо перемешать.

    Добавить соль, уксус, масло. Все хорошо перемешать.

  • Шаг 5 Выложить в стеклянную банку, закрыть полиэтиленовой крышкой. У меня получилась одна 1,5 литровая банка. Поставить в холодильник.

    Выложить в стеклянную банку, закрыть полиэтиленовой крышкой. У меня получилась одна 1,5 литровая банка. Поставить в холодильник.

  • Шаг 6 Через 3 дня закуска готова! Можно пробовать.

    Через 3 дня закуска готова! Можно пробовать.

Оценить525
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

маринование
... лука
домашнее ...
соль для маринования
... чеснока
... в луке
... для маринования
... масла
жареный ...
... свиной шеи
... окороков
... зелени
унаги
сладкий ...
... маки суши
... тамаки
... онигара

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Любители 😆 синеньких будут в восторге!!! 😎💖😇

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

      Очень вкусная закуска!😋😋😋 Замечательный рецепт!😍🌷🌷🌷

      • irushka78
        irushka78

        😋🐾

        • Натали М
          Натали М

          Очень вкусная закуска😊пока есть баклажаны,надо готовить😍🌺

          • Апрель
            Апрель

            вкусный рецепт😍

            Оставить комментарий