Мясная запеканка с цветной капустой
Описание рецепта
Этот рецепт - наш "старожил". Давным-давно, когда дочка была маленькая, нужно было ее как-то уговорить есть цветную капусту. Так появилась традиция: я готовила, и Танюшка мне помогала "сажать" капусту. А потом ее прятали. А когда блюдо было готово, мы ее искали. И как было не съесть то, что приготовила сама?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- перец сладкий красный1шт.
- хлеб белый200г
- молоко200мл
- тимьянпо вкусу
- приправа для мясапо вкусу
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к фаршу.
- Шаг 1
Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать овощи кубиками.
- Шаг 2
Обжарить овощи (4 мин.). Остудить. Цветную капусту разделить на соцветия. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить капусту в кипяток, варить 3 мин. Затем откинуть на дуршлаг.
- Шаг 3
В фарш добавить обжаренные овощи, соль, тимьян, приправу для мяса. Перемешать.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 180 град. Форму смазать маслом. Выложить часть фарша. "Посадить" цветную капусту (рядками, как на грядке!).
- Шаг 5
Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Интересная получилась у вас капустная лазанья😍 А капусточка получается хрустящей или ...?
Здорово Вы придумали 😃 капустку спрятать))) Мне понравилась такая запеканочка! 😉🌸