Полпеттоне из курицы
Описание рецепта
В переводе с итальянского значит "большая котлета". Вкусный и не хлопотный мясной рулет. Для сочности фарша можно использовать размоченную в молоке булку
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш800г
- колбаса250г
- сыр твердый150г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории298кКал12.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
- Шаг 1
Пассируем лук на небольшом количестве масла
- Шаг 2
Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.
- Шаг 3
Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
- Шаг 4
Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
- Шаг 5
Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
- Шаг 6
Запекаем до появления румяной корочки.
- Шаг 7
Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Катюша, 🌺 очень аппетитно 😌 и эффектно!!! 😍
вот это вкусно очень! 🌻
Кабачок замечательно дополняет! Очень вкусно!!!😋😊
Вкусный рулетик! В моей семье такое любят!😍😋💐
Очень вкусно!!😋😋