Луковый конфитюр
Описание рецепта
Очень вкусно с паштетом или мясом. Из нормы, приведенной ниже, получается одна поллитровая банка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый1кг
- сахар6ст. л.
- тимьян1щепотка
- соль1ч. л.
- вино белое500мл
- оливковое масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук нужно выбрать не крупный, почистить и помыть.
- Шаг 1
Разрезать на четвертинки.
- Шаг 2
Затем в кастрюлю с толстым дном наливаем масло и добавляем весь лук. Ставим на огонь.
- Шаг 3
На медленном огне при постоянном помешивании доводим лук до прозрачности.
- Шаг 4
Затем выливаем вино, солим, добавляем сахар и тимьян и ставим тушить на небольшой огонь.
- Шаг 5
Когда вино выпарится, при постоянном помешивании доводим наш конфитюр до густого состояния. Он должен стать темным и тягучим.
- Шаг 6
Затем выкладываем наш конфитюр в баночку и закрываем крышкой. Его можно хранить в прохладном месте, после остывания.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14Луковый конфитюр - любовь всей моей жизни! Готовила впервые и по Вашему рецепту, результат потрясающий! Правда вместо белого лука взяла красный, цвет получился рубиновый❤
Интересная заготовочка))) 😎 У меня когда-то был 😇 пирог с карамельным луком...,вот как раз 😚 подошло бы))) 🌸
Давно собиралась приготовить луковый конфитюр..😊Но вот и ты как раз с рецептиком!!!😃 Наташенька, спасибо тебе большое!💐
Я всё не доберусь до него😊😏 У тебя ещё и с вином, любопытно😉 Забираю!!!😘
Очень вкусно!😋💐