Тыквенный хлеб
Описание рецепта
Хлеб с тыквой пекла много раз по разным рецептам, и каждый раз оставалась довольна.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пюре220г
- пшеничная мука450стакан
- кукурузная мука50г
- соль10щепотка
- сахар1ч. л.
- вода125г
- семечки25г
- масло горчичное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8295г9216.67% от дневной нормы
- Жиры1136г1420.00% от дневной нормы
- Углеводы67486г22495.33% от дневной нормы
- Калории308661кКал12860.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить тыкву и порезать кусочками. Запечь в микроволновке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г.
- Шаг 1
Просеить всю муку, добавить соль,сахар, обжаренные тыквенные семечки.
- Шаг 2
Добавить тыквенное пюре, масло.
- Шаг 3
Затем активированные в теплой воде дрожжи с сахаром.
- Шаг 4
Замесить довольно крепкое, эластичное тесто, приятное на ощупь.
- Шаг 5
Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Поставить в теплое место на 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.
- Шаг 6
Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу , в центре проткнуть булку пальцем насквозь и воткнуть хвостик.Сделать надрезы. Накрыть. Оставить подходить еще на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку ,выпекать первые 10 минут с паром затем снизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Я тоже хочу испечь тыквенный хлеб! Ваш рецепт мне приглянулся и хлебушек красивый вышел. 🐾 🌷 😄
Да уж хлебушек отменный, Спасибо 🌿🌿🌿
Он у тебя самый что ни на есть тыквенный!😃 Умничка!!!😘
Шикарный хлебушек, впрочем, как всегда! 💐💐💐
Ярослав, на твою выпечку у меня одна реакция..."как же красиво и аккуратно"! молодец!😘😍