Мусака по-гречески
Описание рецепта
Попробовав раз в Греции это блюдо, навсегда влюбилась в него...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан2шт.
- говядина300г
- перец болгарский1шт.
- томатная паста2ст. л.
- картофель6шт.
- масло сливочное50г
- мука2ст. л.
- молоко2стакан
- яйцо2шт.
- сыр150г
- мятапо вкусу
- орегано0.2пучок
- соль1щепотка
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
отварите картофель
- Шаг 1
обжарьте на оливковом масле мелко порезанный болгарский перец
- Шаг 2
добавьте в сковороду мелко порубленную говядину и помидоры
- Шаг 3
добавьте мяту и орегано по вкусу и посолите
- Шаг 4
тушите в течение 20 минут
- Шаг 5
за несколько минут до готовности добавьте зелень
- Шаг 6
порежьте тонкими кругляшками баклажаны, обильно посолите, и оставьте на 15 минут, пусть горечь стечет. затем обжарьте с обеих сторон в оливковом масле
- Шаг 7
готовим соус "Бешамель" - растопите сливочное масло
- Шаг 8
немного обжарьте муку в масле
- Шаг 9
добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите до загустения соуса. выключите огонь, посолите и вбейте 2 яйца.
- Шаг 10
на противень выложите первым слоем порезанный картофель
- Шаг 11
поверх картофеля - соус из мяса и овощей
- Шаг 12
поверх соуса из мяса и овощей - слой баклажанов
- Шаг 13
поверх баклажанов - соус Бешамель
- Шаг 14
сверху обильно посыпьте тертым сыром
- Шаг 15
выпекать в течение 1 часа в духовке при температуре 180 градусов
- Шаг 16
Пальчики оближите! Приятного аппетита, дорогие!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4С пропорциями у вас явно беда. Сыра явно не 150 гр. Мяса тоже 300 гр - это кот наплакал. По вашим пропорциям никак противень не заполнить, не знаю уж, как тут хвалят и даже повторяют - наверное, по ходу на глаз корректируют. А, ещё - какого лешего в ингредиентах томатная паста, а в описании процесса внезапно помидоры? Короче, фу так рецепты описывать.
Чумовой рецепт! Спасибо! :) мужчины дома в восторге :)
Вкуснятина под большим слоем сыра))) 😃😍😋
обожаю мусаку, иногда готовлю, но в основном с бараниной! Вкусно очень!