Рубленые котлеты из куриного филе и печени

Куриное филе и печень нарезать мелким кубиком, зелень тоже мелко нарезать, добавить яйца.

Добавить муку и натертый на крупной терке сыр (в моем случае "Российский"), добавить по вкусу соль и перец.

Хорошо перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Нагреть на среднем огне сковороду с растительным маслом, затем убавить огонь до маленького. Руки смочить в холодной воде и сформовать котлетки.

Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Посуду с готовыми котлетами накрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подаем с любым гарниром или овощным салатом и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита!