Соус болоньезе
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2шт.
- шалфей свежий1шт.
- розмарин1
- оливковое масло2ст. л.
- томаты в собственном соку400г
- масло сливочное50г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лавровый лист1шт.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Мясо пропустить через мясорубку. Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, добавить лавровый лист, шалфей и измельченные овощи. Слегка обжарить на среднем огне, 6 мин.
- Шаг 1
Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и готовить, помешивая и разминая мясные комки, пока не выпарится вся жидкость и масса не станет однородной (без комков).
- Шаг 2
Добавить томаты и веточку розмарина. Тушить 40 мин. на медленном огне под неплотно закрытой крышкой.
- Шаг 3
Понять, что соус готов, легко. С розмарина должны полностью опасть все листики, останется только веточка. Если он получится густоватым,то можно добавить овощной бульон или просто водичку. Соус можно использовать для пасты или лазаньи. На фото я использовала с пастой, сверху притрусила сыром грано подано. Приятного всем аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Поздравляю 😃 с первым рецептом 💖 на сайте,Яна! 💐
Фото - замечательное, Яна, любимое блюдо!😋🌺
Вкуснейшая вещь, особенно с домашней яичной лапшой люблю (и в домашнюю лазанью, конечно) 😄🌺🌺🌺
Добро пожаловать в нашу дружную компанию!🌹🌹🌹 С почином, Яночка! 💗Отличный рецепт😃💐