Хала
Описание рецепта
Существует множество рецептов халы, и на этом сайте есть достаточно рецептов. Но увидела способ формовки из 6 жгутов и очень захотелось попробовать сделать также.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука670г
- яйцо2г
- соль1.5ч. л.
- сахар4ст. л.
- дрожжи свежие16г
- масло растительное60г
- молоко210мл
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы614г204.67% от дневной нормы
- Калории3385кКал141.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Развести дрожжи в небольшом количестве молока. В молоко добавить соль, сахар, яйца, растительное масло и перемешать.
- Шаг 1
Добавить часть муки, перемешать, положить дрожжи, хорошо перемешать, затем оставшуюся муку и замесить тесто.
- Шаг 2
Накрыть тесто и поставить в теплое место на 2 часа или пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Если после первого подъема обмять тесто и дать ему подойти еще раз, то выпечка будет более воздушной.
- Шаг 3
Тесто разделить на одинаковые кусочки. Их данного количества теста получится 2 халы примерно по 500 грамм. У меня получились шарики по 90 грамм. Раскатать в жгуты. Шесть жгутов положить вместе, скрепить в одном месте и заплести халу.
- Шаг 4
Готовую халу положить на противень, смазанный растительным маслом. Поставить на расстойку на 1 час. Затем смазать желтком. Выпекать в духовке 40 минут. Первые 8-10 минут при температуре 220°C, затем уменьшить температуру до 180°C. Если хала сильно подрумянилась уменьшить температуру до 160°C.
- Шаг 5
Готовую халу остудить.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13отличная хала получилась, как у евреев в пекарне. только надо было ее еще немного оставить загорать, корочка вкусная получается, знаю о чем говорю!))😘
Отличный результат! 😊😃😌
Спасибо, я рада, что понравилось
Лариса, красивое плетение 🌸!
Очень красиво получилось у Вас!😋🌺