Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Описание рецепта
Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только сухие грибы, их нужно предварительно замочить, затем процедить воду через ситечко и добавить ее в бульон.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая лапша 150г
- капуста морская100г
- грибы шиитаке1горсть
- морковь1шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- лук зеленый2стебель
- овощной бульон1л
- соус соевый1ст. л.
- мисо-паста1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории404кКал16.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лапшу отваривать 3 минуты в горячей воде, затем откинуть в дуршлаг, промыть и вернуть в кастрюлю.
- Шаг 1
Морковь и корень имбиря почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Мисо-пасту развести в овощном бульоне, добавить натертые морковь и имбирь и поставить на самый маленький огонь.
- Шаг 3
Грибы порезать, опустить в бульон и еще немного подержать на огне.
- Шаг 4
Прогретый бульон с грибами влить в кастрюлю с лапшой, добавить соевый соус и морскую капусту, все перемешать.
- Шаг 5
Зеленый лук мелко порубить.
- Шаг 6
Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
