Суп из квашеной капусты со свеклой
Описание рецепта
Это тоже блюдо немецкой кухни, из того же журнала, что и пирог. А использование сосисок делает его супер немецким. По-русски можно и со сметанкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- свекла200г
- лимонный сок1ч. л.
- гусиная грудка копченая1шт.
- сосиски5шт.
- капуста квашеная200г
- куриный бульон1л
- ягоды можжевельника5шт.
- укроп50
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории515кКал21.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
1.Луковицу и свеклу нарезать мелкими кубиками. Сосиски слегка обжарить и нарезать наискосок кусочками длиной 1 см. Грудку (у меня куриная) нарезать ломтиками.
- Шаг 1
2.В кастрюле с толстым дном обжарить немного лук, добавить свеклу и еще обжарить пару минут, залить горячим бульоном и долить 1 ч. ложку лимонного сока, чтобы при варке свекла не потеряла свой цвет. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 минут. 3.Добавить капусту, ягоды можжевельника и варить еще 10 минут.
- Шаг 2
4.Грудку вместе с сосисками добавить в суп и прогреть. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. Можно добавить сметанку.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Галина,очень 😋 вкусный суп...,свекольник по-новому))) 😍😘
интересный вариант😃
Галочка, очень вкусный и сытный суп 😋😋 с сосисками и с утиной грудкой 😉 😋💐
Немцы знают толк в таких вещах,где капустка и сосискиpooh_lolочень вкусное блюдо😋
Das ist fantastisch💗