Зеленый салат "мерцающий"
Описание рецепта
Этот яркий зеленый салатик, очень быстр и легок в приготовлении! Главное иметь в запасе вяленые помидорки в пряном масле ( у меня собственного приготовления). Мой рецепт тут:
Основу рецепта бездрожжевой фокаччи взяла у Маруси, за что ей большое спасибо. Только у Маруси была фокачча с добавлением розмарина в оливковое масло, я же использовала масло от вяленых помидорок. Оно пропитано запахом помидорок, чеснока, майорана и смеси перцев. Это же масло я использовала для приготовления ЗАПРАВКИ ИЗ ТОФУ. Она точно такая, как в предыдущем рецепте, только там я дала вариант приготовления, на случай если у кого нет пряного масла от помидорок. Тофу без выраженного вкуса и запаха, по консистенции очень похож на отварной белок. Прекрасно подходит для салатов.Попробуйте обязательно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фокаччи
- пшеничная мука200г
- вода120стакан
- оливковое масло3
- соль морская2щепотка
- Основные
- рукола120
- микс-салат120г
- вяленые помидорки в масле12шт.
- кедровые орешки4ст. л.
- тофу200г
- оливковое масло4
- перец чили сухой4
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла. Замесить тесто, закрыть пленкой, оставить на 30 мин. Разделить на 2 части, тонко раскатать, сделать надрезы, чтобы потом было легко разломить, помазать обильно ароматным маслом, посыпать солью.
- Шаг 1
Выпекать 12-17 минут при 220*. Остудить, разломить на кусочки.
- Шаг 2
Тофу.
- Шаг 3
Измельчить. Можно просто порубить ножом.
- Шаг 4
Смешать с перцем чили и ароматным маслом.
- Шаг 5
На тарелку выложить микс-салат.
- Шаг 6
Сверху рукколу.
- Шаг 7
Заправку из тофу (она прексано сочетается с такими помидорками). Посыпать кедровыми орешками.
- Шаг 8
Выложить вяленые помидорки и кусочки фокаччи.
- Шаг 9
У меня фокачча сложилась в виде пламя) Отсюда и название))
- Шаг 10
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
31Очень вкусный салатик и необычайно красивая фотография!😍😋💖💐
Марусенька, мастерица, с двумя победами тебя!!!😘😍💖 Салатики какие вкусные приготовила!!!😋😄💐
Поздравляю с победой!!!!! 😃💖😃🌺🌺🌺🍃
Машунь, да ты революционерка в кулинарии: "из искры возгорится пламя" а у тебя из салата возгорелось пламя 😄💐💐!!! Ты креативщица 😍, такой салатик замутила 🌺🌺!!!
Ух ты,какой!!! Вообще необычно,здорово,красиво!!! Прямо языки пламени!!! Машунь,удачи!!!🍀💐