Рыбный суп с рисом
Описание рецепта
Легкий и быстрый суп. Очень хорош в пост. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга филе на коже250г
- рис0.5стакан
- горошек зеленый замороженный100г
- стебель сельдерея1шт.
- картофель2шт.
- морковь1шт.
- лук белый1шт.
- лавровый лист2шт.
- душистый перец 3ст. л.
- перец черный горошком3шт.
- майоран сухой 0.5ч. л.
- мускатный орех0.3ч. л.
- масло растительное3ст. л.
- укроппо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе рыбы помыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю (1.6 л) и залить холодной водой. Нагреть до кипения, удалить пенку, добавить соль и уменьшить огонь. Варить при слабом кипении около 10 минут.
- Шаг 1
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Рис хорошенько промыть под проточной водой. Переложить картофель и рис в кастрюлю с рыбой. Добавить лавровый лист, горошины перцев и перемешать. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 10-15 минут.
- Шаг 2
Морковь, лук и сельдерей почистить и помыть. Морковь нарезать кубиками, лук измельчить, а стебли сельдерея мелко нарезать.
- Шаг 3
Подготовленные овощи обжарить с добавлением растительного масла, около 5-7 минут.
- Шаг 4
Пассированные овощи переложить в суп. Варить еще около 5 минут.
- Шаг 5
После чего добавить специи и зеленый горошек. Посолить, если нужно и варить еще около 5 минут, после закипания. Снять с плиты и дать супу немного времени настояться.
- Шаг 6
При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7просто и вкусно))))
Классный супчик! 😃Возьму идею с горошком себе,Людочка))) 😇🌷
Людмилочка, как здорово, рыбный суп с такой гаммой овощей - это просто сказка!!!💗💐
Очень чудесный супчик!!!😃
хороший полноценный супчик! На мой взгляд можно использовать предварительно замоченный нешлифованный красный рис (наряднее и полезнее). Очень аппетитно!🌺🌺🌺