Салат с чечевицей и бужениной
Описание рецепта
Чечевицу удобнее отварить накануне. Если буженина без чесночного запаха, можно добавить к ней половинку мелко порубленного зубчика чеснока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая2горсть
- буженина300г
- помидоры черри6шт.
- сыр твердый50г
- небольшой пучок петрушки1веточка
- базилик свежий3веточка
- масло оливковое1ст. л.
- Для заправки
- оливковое масло1ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- соус наршараб1ст. л.
- горчица с зернами0.7ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории818кКал34.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу отварить, остудить и выложить в салатницу.
- Шаг 1
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им чечевицу.
- Шаг 2
Буженину порезать кубиками, выложить на сыр.
- Шаг 3
Помидоры черри разрезать пополам, добавить к салату.
- Шаг 4
Петрушку и базилик крупно порезать или порвать руками и выложить на салат.
- Шаг 5
Сбрызнуть салат оливковым маслом, слегка перемешать.
- Шаг 6
Приготовить заправку: горчицу соединить с бальзамическим уксусом, добавить оставшееся оливковое масло, наршараб, все перемешать.
- Шаг 7
Заправить салат, накрыть крышкой и дать ему немного постоять.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
