Экспресс-завтрак, или ватрушки с овощами

Подготовим овощи. Перец, кабачок и помидор нарежем кольцами, толщиной в 1 см. Сметану смешаем с соусом и горчицей.

В полученную приправу добавляем брынзу и рубленную зелень, у меня петрушка и укроп (в ингредиентах почему-то укропа не было).

Немного раскатываем тесто и режем на квадраты, в зависимости от того сколько ватрушек будем готовить. Правда у меня получились прямоугольники))), но я справилась.

Кладем в центр квадрата кольцо болгарского перца.

Затем шайбу кабачка.

Ложку полученной приправы/соуса.

Колечко помидора и посыпаем рубленной зеленью.

Защипываем по кругу нашу ватрушку и переносим на противень, застеленный пекарской бумагой.

Точно также готовим все наши ватрушки и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

Спустя 10 минут, посыпаем ватрушки тертым сыром и отправляем еще на 10 минут в духовку. Ватрушки должны зарумянится, поэтому лучше ориентироваться на свою духовку.

И вот что получилось.

А так выглядит ватрушка в разрезе, хрустящая корочка и нежная начинка внутри. Приятного аппетита!!!

А еще, мы с одной юной леди, готовили торт на день рождения ее мамочки. Эта принцесса очень старательно лепит яблочные розочки на торт. Получилось у нее с первого раза.

А вот и сам торт. Получился очень вкусный Арахисовый торт "Коровка" по рецепту Ниночки (к сожалению Нина удалила его с сайта). Я его готовила уже дважды, всем понравился без исключения. Идею украшения торта я позаимствовала у Эллисы, за что ей огромное спасибо ссылка на рецепт