Густой куриный суп с луком

Голени помыть, обсушить и разрубить пополам. Обжарить с 3-мя ст.л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

Картофель очистить и нарезать произвольными кусочками.

На картофель выложить обжаренные ножки, залить водой, накрыть крышкой и варить 30-40 минут.

Лук нарезать вдоль соломкой.

Чеснок 2 зубка нарезать мелкими кубиками и добавить к луку.

В сковороду, где обжаривались ножки добавить 1 ст.л. масла, разогреть и положить лук с чесноком. Обжаривать до легкого зарумянивания. Затем добавить перец болгарский, нарезанный соломкой. Смешать воду, томатную пасту и муку и вылить в сковороду. Потушить 1-2 минуты.

Далее полученную зажарку кладем в кастрюлю к картофелю и курице. Перемешиваем. Даем покипеть 2 минуты., солим и перчим по вкусу. Потом кладем зелень и мелко рубленный 1 зубчик чеснока. Выключаем огонь и даем настояться 10 минут. Приятного аппетита!