Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
Описание рецепта
В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта индюшачьи яйца, они немного крупнее, поэтому беру их не три, а два.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны150г
- горошек зеленый замороженный300г
- цукини1шт.
- творог обезжиренный150г
- яйца куриные3шт.
- сыр твердый80г
- лук-шалот1шт.
- чеснок2зубчик
- базилик свежий2веточка
- молоко150мл
- оливковое масло1.5ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Горошек предварительно разморозить.
- Шаг 2
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и остудить макароны.
- Шаг 3
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок.
- Шаг 5
Цукини натереть на крупной терке.
- Шаг 6
Зеленый горошек и натертый цукини выложить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и прогревать на медленном огне несколько минут.
- Шаг 7
Отваренные макароны соединить с овощами и горошком, все перемешать.
- Шаг 8
Базилик мелко порубить, добавить к макаронам с овощами и еще раз перемешать.
- Шаг 9
Яйца посолить, поперчить, соединить с творогом и все вымешать венчиком.
- Шаг 10
Продолжая вымешивать яично-творожную массу, влить молоко.
- Шаг 11
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 12
Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать оставшимся оливковым маслом и посыпать дно частью натертого сыра.
- Шаг 13
Макароны с овощами выложить в форму, равномерно распределить, слегка утрамбовать и залить яично-творожной массой.
- Шаг 14
Посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3прекрасное блюдо, спасибо за рецепт
Уютное, повседневное блюдо. Мне немного мешал вкус яиц, а в целом - вкусно и быстро. Спасибо за рецепт!
Делала запеканку, для ребенка 2,5 годика в том числе, добавила обычные замороженные кабачки, петрушку, консервированный горошек, обычный репчатый лук, вкусно получилось. Ребенок ел.) Спасибо!) 😄