Салат из романеско с сыром
Описание рецепта
Романеско нравится мне за свою идеально красивую форму и напоминает новогоднюю ёлочку.
В перечне ингредиентов ее не было, поэтому я выбрала броколли.
Соус в этом салате можно регулировать по густоте и остроте по своему вкусу, изменяя пропорции ингредиентов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- /основные/
- брокколи свежая1кг
- перец болгарский красный2шт.
- перец красный острый1шт.
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные2шт.
- сыр200г
- сольпо вкусу
- /соус/
- картофель вареный100г
- чеснок1зубчик
- перец черный молотыйпо вкусу
- хрен1ч. л.
- винный уксус белый3ст. л.
- йогурт натуральный2ст. л.
- сливки4ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры136г170.00% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории1963кКал81.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту вымыть, разделить на соцветия, варить в соленой воде 8-10 минут. Вынуть, остудить.
- Шаг 1
Яйца, лук, перцы почистить, нарезать маленькими кубиками, сыр нарезать полосками.
- Шаг 2
Вареный картофель натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить хрен, йогурт, сливки, уксус, оливковое масло, приправить и всё перемешать.
- Шаг 3
Соединить все основные ингредиенты, залить соусом, перемешать и оставить постоять, минимум, 15 мин. Приятного!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Красиво😋😋🌺🌺