Зимний салат с хурмой и гранатом

Хочу предложить вам сегодня яркий, сочный, витаминный салат из сезонных фруктов и овощей!
В этом салате мне пришлось заменить часть ингредиентов (санкции ), но думаю, от этого он не стал менее вкусным, а может даже получился еще вкуснее чем оригинальный.
Салат с хурмой  для меня просто находка! Очень люблю хурму, здесь она удачно сочетается с салатным листом, красным луком, мягким сыром, гранатом, фисташками и ароматной заправкой.
Лично мне этой большой порции было мало.  Салат настолько вкусен, что хочется повторять его еще и еще!
Рецепт нашла в интеренете, рецепт авторский, но, к сожалению, автор указан не был, поэтому не знаю, кому сказать спасибо.
Рецепт привожу в оригинальной версии, а ниже напишу, какие я сделала замены.