Тыквенный суп-пюре с брокколи
Описание рецепта
Суп-пюре подходит для людей, которые любят здоровую пищу. Также можно давать его детям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300г
- картофель3шт.
- лук репчатый1головка
- брокколи свежая5шт.
- базилик сушеный1ч. л.
- тыква400ст. л.
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории857кКал35.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кастрюлю кладем куриную грудку, заливаем водой и ставим варить. Пока варится бульон, режим лук, тыкву, картофель крупными кубиками, брокколи разделяем на мелкие веточки.
- Шаг 1
На сковороде растопим сливочное масло, добавим лук, обжарим 2 минуты. Затем кладем тыкву, картофель, брокколи. Залив немного бульоном, тушим до полуготовности.
- Шаг 2
Затем овощи заливаем в блендер и делаем из этого пюре.
- Шаг 3
Из готового бульона достаем грудку, отделяем ее от костей и режим на средние, продолговатые кусочки. Готовое пюре вливаем в кастрюлю, заливаем бульоном так, что бы получился суп-пюре. Кладем туда кусочки грудки, засыпаем базилик, соль, перец по вкусу. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и выключаем. В готовый суп-пюре можно положить сухарики.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Полезный супчик! 🍀🍀🍀